- Tomme fraiche
- pressed cake of fresh milk curds, used in the regional dishes of the Auvergne.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Tomme fraiche
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Tomme — País de origen Francia Región Alpes, Macizo Central y Pirineo Leche … Wikipedia Español
Tomme du Champsaur — La tomme du Champsaur est un fromage à pâte pressée non cuite. Cette appellation générique regroupe différentes sous appellations : tomme de Tende, tomme de la Vésubie, tomme des Vigneaux, tomme du Queyras et tomme de l Ubaye. Tommes du… … Wikipédia en Français
tomme — nf., tome (des Bauges) ; fromage (désigne aussi tous les types de fromages, sauf les fromages du genre gruyère tels le beaufort, le comté et l emmenthal, l abondance) : TOMA (Aillon V., Aix, Albanais.001, Albertville.VAU., Annecy, Arvillard,… … Dictionnaire Français-Savoyard
tomme — [ tɔm ] n. f. • 1581; a. provenç. toma (XIIIe); lat. pop. °toma, probablt d o. prélatine ♦ Fromage à pâte pressée non cuite, en forme de disque. Tomme de Savoie. ⊗ HOM. Tome. ● tomme ou tome nom féminin (ancien dauphinois toma) Caillé obtenu dans … Encyclopédie Universelle
Tomme de Gressoney — Pays d’origine Italie Région, ville … Wikipédia en Français
Tome fraiche aligot — Tomme fraîche Tomme fraîche (pas de photo) Pays d’origine France Région, ville Auvergne Aubrac Lait de vache Pâte fraîche Appellation, depuis … Wikipédia en Français
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Tomme — La tomme ou tome[1] est un fromage de montagne, existant en de multiples variétés. Sommaire 1 Variétés 1.1 France 1.1.1 Les tomes du Massif central … Wikipédia en Français
Tomme d'Arles — Pour les articles homonymes, voir Trident (homonymie). Tomme d Arles … Wikipédia en Français
